Estrategia con resultados
Carlos Linares
Experiencia Profesional
Senior Vice President Service Operations - Sodexo Norte America
Julio 2021 - Presente
Responsable de liderar el equipo de Service Operations en Norte America con responsabilidad sobre la Platforma de Facilities Management, Plataforma Food, Workforce Management, Soporte a Desarrollo de Negocios, Mobilizacion de Nuevas Operaciones, Optimizacion de Contratos, Control de Calidad y Seguridad del Trabajo en Estados Unidos y Canada. Responsable de la direccion estrategica, prioridades de negocio, alianzas estrategicas, desarrollo de nuevos formatos y servicios y gestion de projectos con el objetivo de habilitar la ejecucion de la estrategia de Sodexo en la Region y Segmentos de Negocio.
Senior Vice President Plataforma Food - Sodexo Norte America
Enero 2018 - Presente
Responsable de liderar el Equipo de Norte America de la Plataforma Food dando soporte a todos los segmentos de negocio. Responsable de liderar las iniciativas estrategicas de la region incluyendo el desarrollo y ejecucion de transformacion digital, sistemas de informacion, nuevos modelos de negocio de alimentacion, proceso integrado de gestion de alimentos y retail commerce.
Responsable por la estrategia y programas de category management y retail, sistemas de retail, experiencia digital, robotica, gestion del portafolio de marcas internas y externas, sistemas y procesos de gestion de alimentos, y servicios de activacion en operaciones.
Global Vice President Food Platform - Sodexo Group
Marzo 2016 - Diciembre 2018
Responsable Global de los projectos de sistemas y procesos de servicios de alimentacion dando soporte a los equipos de cada region incluyendo Norte America, Europa, Asia y Latinoamerica.
Director Ejecutivo de Supply Chain Management - Sodexo Brasil
Agosto 2011 - Marzo 2016
Responsable de los equipos de Supply Chain Management de Sodexo En Brasil (Planificacion, Compras y Logistica). Tambien responsable de la Plataforma Food y equipo de Diseno y Gestion de Contratos.
Responsable tambien de Estrategia y Oficina de Integration en Sodexo Brasil. Lider del projecto de Integracion Sodexo-Puras.
Director Estrategia, Procesos y Optimizacion de Operaciones - Sodexo Peru
Junio 2008 - Agosto 2011
Responsable por todas las Funciones de Soporte a Operaciones en Sodexo Peru. Responsable por la gestion de la areas de desarrollo culinario, planificacion de la produccion, control de costo de alimentos, optimizacion de procesos, auditoria interna, control interno, Control de Calidad, Seguridad del Trabajo y Sistema de Informacion.
Gerente Comercial de Perecibles - Supermercados Peruanos
Junio 2005 - Junio 2008
Responsable de la gestion estrategica de las categorias de alimentos perecibles, incluyendo category management, negociacion con proveedores, estrategia y tacticas e innovacion con el objecito de incrementar participation del mercado, ventas y rentabilidad. Liderando a los equipos encargados de definir los surtidos, precios, promociones, planogramas y niveles de servicios para todas las categorias de alimentos perecibles (lacteos, congelados, quesos y embutidos, proteinas, frutas y verduras, panaderia, comida para llevar y restaurantes). Lead the teams in charge of the management of retail assortments, promotions, pricing, planograms and service levels for all perishable food categories (dairy, frozen, deli, protein, produce, bakery, prepared foods and restaurant services).